No cabe duda de que Luis Pérez Solero (1892-1968)
fue un auténtico pionero de la publicidad en España. Este burgalés recaló en
Jerez el 31 de Julio de 1934, contratado por González Byass como jefe de
propaganda. En aquellos tiempos no existían para este tipo de cargos
denominaciones procedentes del inglés y nadie tenía idea de conceptos como
export manager o marketing. Eran tiempos en los que las bodegas del marco se
anunciaban con el nombre de la firma y a continuación (VINOS y COÑAC). El
concepto de anunciar las marcas (no entiendo la razón) no se contemplaba aún.
Mostrando entradas con la etiqueta Solera. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Solera. Mostrar todas las entradas
AMONTILLADO
Su nombre proviene de la región vitivinícola de
Montilla (Córdoba), porque esta clase de vino se inventa allí en el siglo
XVIII.
El nombre Amontillado es conocido en todo el
mundo, en parte gracias al escritor estadounidense Edgar Allan Poe
(1809–1849), que escribió un cuento titulado The cask of amontillado. El barril
de amontillado es un cuento de terror que apareció publicado en la revista
Godey´s Lady´s Book en 1846. La historia de la cruel venganza que Montresor
aplica al desventurado Fortunato utilizando como cebo un barril de amontillado.
SOLERA Y CRIADERA
En el proceso de elaboración del vino con el sistema de criaderas no hay añadas únicas. El vino resultante de cada cosecha se mezcla con las cosechas anteriores hasta alcanzar un vino de calidad constante.
Este método de crianza del vino, utiliza varias filas de botas. La fila inferior de botas es conocida como solera (porque está cerca del "suelo" de la bodega) y contiene la
mezcla de vinos más antigua. La fila inmediatamente superior es conocida como primera criadera, y por encima de ella se encuentran sucesivamente la segunda, tercera y cuarta criadera, y a menudo hay más.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)


