SIMBOLOS EN LOS CORCHOS DE LOS ESPUMOSOS




Los tapones de las botellas de vinos espumosos, suelen llevar una marca en su base que identifica el tipo de bebida que estamos tomando.

1. Estrella de cuatro puntas.

Nos indica que es un cava, una bebida elaborada por el método champagnoise.

2. Rectángulo de (7 x 2 mm).

Bebida de fermentación en botella. Indica que, aunque la segunda fermentación se ha realizado en botella, solo ha tenido dos meses de reposo, y no se ha pasado por el proceso de degüelle y extracción de impurezas, sino que, simplemente, se ha cambiado de botella.

3. Circunferencia (5 mm. diámetro).

Bebida conocida como Granvás. Todo el proceso de fermentación se ha realizado en grandes tanques de fermentación, y de ahí, se embotella directamente para su comercialización.

4. Triángulo equilátero (7 mm. de lado).

Vinos espumosos. Vino de calidad media al que se le añade gas carbónico de forma artificial.