En
invierno es momento de podar la viña. Siempre en luna menguante
porque en esta fase lunar las plantas están más aletargadas. En
esos momentos las heridas que se producen en la poda les afectan en
menor medida. Aunque los viejos decían; Pasando San Vicente ni
menguante ni creciente.
En su estado natural la vid es una liana trepadora cuyas ramas, llamados sarmientos, pueden alcanzar hasta 30 metros de longitud. Sólo prosperan las yemas situadas en los extremos porque reciben más savia, y las yemas situadas más cerca del tronco no brotan. La producción de frutos no guarda proporción con el desarrollo frondoso de la vid. Si bien produce numerosos racimos, las uvas tienen un tamaño reducido y maduran difícilmente, por lo que su calidad es muy deficiente.
El
objetivo de la poda consiste en reducir el número y la longitud de
los sarmientos
para que la vid produzca menos racimos, pero de más grosor y más
calidad. La poda alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un
año para otro. Permite también adaptar el tamaño de la planta al
espacio donde se cultiva para facilitar las tareas del viticultor.
Mas-información:http://www.educarm.es/templates/portal/ficheros/websDinamicas/20/poda_de_vid_2_entrega.pdf
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